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서리풀연구통

왜 우리는 ‘빨리 먹는 음식’을 찾게 되었나 – 전 세계 식탁을 바꾸고 있는 초가공식품

김민경 (시민건강연구소 회원)   대학을 다니면서부터 쉐어하우스, 기숙사, 원룸에 혼자 산 지 10년이 다 되어간다. 쉐어하우스에 살 때에는 공용공간인 부엌이 넓어 주말이 되면 다음 주에 먹을 음식을 해놓고는 했다. 그러다[…]

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